Cuore di pomodoro
Le bacche, di grosse dimensioni e marcate da tipiche costolature, sono la caratteristica del pomodoro verde Cuorbì. Particolarmente dolce e povero di semi, questo pomodoro è carenti di succhi placentari. Quindi poco acquoso e ricco di polpa.
Gustosi e genuini, i pomodori Cuorbì possono avere differenti colorazioni (verde, rosa o rossa) a seconda della maturazione raggiunta quando al momento della raccolta. Diuretico e antitumorale, il pomodoro verde cuore di bue è povero di calorie e ideale nelle diete dimagranti.
Il nostro pomodoro verde è un prodotto sottoposto a controlli rigidi durante tutta la filiera di produzione, dalla semina alla raccolta fino al confezionamento.
Cuorbì è un alleato prezioso per la tua salute. Ricco di vitamina C e di carotene, è povero di calorie e ha proprietà diuretiche e lassative. Questo pomodoro contiene il licopene, che ha azione antitumorale, ed è dotato di benefici micronutrienti: rame, manganese, zinco e potassio, oltre che di calcio, fosforo e acido ascorbico.
Grado zuccherino (brix): da 4° a 5° brix. Varietà coltivate: Arawak/Gigawak (Syngenta).
Il pomodoro verde cuore di bue è prodotto in serra con impollinazione naturale con bombi e con l’innesto di piante.
Il pomodoro verde è confezionato ad uno strato su cassa di dimensioni 40x60 oppure 30x50 o 30x40. Ogni frutto ha un peso variabile da 80 a 350 gr. – 57/67 – 67-82 – 82/102 mm. Il Cuorbì può essere conservato fino a 7 giorni dalla raccolta.
Delizioso crudo, nelle insalate o per condire i primi piatti, il pomodoro Cuorbì è squisito anche cotto o come contorno di secondi piatti. La sua polpa ricca, inoltre, lo rende ideale per preparare molte ricette gastronomiche tipiche della gustosa cucina mediterranea. Perfetto per preparare pomodori verdi fritti e sott’olio.
Periodo di disponibilità:
Gen |
Feb |
Mar |
Apr |
Mag |
Giu |
Lug |
Ago |
Set |
Ott |
Nov |
Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | No | No | No | No | ✓ | ✓ |
